O cozinhar não é apenas juntar um monte de coisa e deixar lá na panela para que cada um vá pegar...
O cozinhar é escolher exatamente qual ingrediente irá fazer parte do prato. É verificar qual o ponto certo. É pensar nas combinações certas.
É pensar não só em ter um alimento pronto. É pensar em sabores,aromas,cores e texturas. É pensar naquilo que não vai agradar somente o seu paladar,mas também o paladar do outro.
Cozinhar é cuidado!
O cozinhar é um trabalho de pesquisa!
Uma pesquisa incessante que se baseia no que agrada o outro.
Cozinhar somente para você é um ato egoísta e sem graça!
Por isso que cozinhar é um modo de amar!
Você cozinha pensando no SABOR que mais agrada o outro,na TEXTURA que o outro mais gosta,nas CORES que deixam o prato mais belo e no AROMA que mais vai chamar a atenção do outro.
É colocar aquele temperinho especial que ninguém vai identificar o que é,mas vai ver que tem algo diferente e gostoso escondido ali.
O Cozinhar e o Escrever são atos bem parecidos.
Em ambos você dedica tempo,dedica conhecimento,seleciona os melhores produtos,se prende aos detalhes e faz o máximo para que quem for receber aquilo que você fez se sinta acolhido,se sinta alegre,se sinta importante .
Tanto o Cozinhar,quanto o Escrever,você faz pensando no outro,mesmo que as vezes,principalmente o Escrever,não chegue exatamente a quem você desejaria que chegasse.
Você cozinha,colocando uma enorme pitada de AMOR naquilo que você está fazendo...não se cozinha apenas pensando na necessidade alimentar e sim na quantidade de amor que você pode colocar naquele prato!
Textura...
Aroma...
Cor...
Sabor...
AMOR!
